Taatelikage
opskrift

Taatelikage er en klassisk julespecialitet, der er perfekt som gave til venner. Denne opskrift giver to store eller tre mellemstore kager.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 2 store eller 3 mellemstore kager

Ingredienser:

- 200 g dadler
- 1,5 dl vand
- 1 teskefuld natron
- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)

Fremgangsmåde:

1. Start med at lade dadlerne trække i vand i ca. 15 minutter.
2. Tilsæt natron til de udblødte dadler og rør godt rundt.
3. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det bliver luftigt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og sørg for at blande godt efter hver tilsætning.
5. Rør dadelblandingen i dejen.
6. Si hvedemelet, bagepulveret, kanelen og muskatnøden i en anden skål. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen.
7. Tilsæt hakkede nødder og rør det hele sammen, indtil det er jævnt blandet.
8. Hæld dejen i smurte kageforme.
9. Bag ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagerne er færdige. Tjek med en tandstik for at se, om de er bagt.
10. Lad kagerne køle af, før du serverer dem eller pakker dem som gave.
Næringsindhold (pr. portion, 1/8 af kagen):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (4268 anmeldelser) ★★★★★ del