Tahini-kokospandekager
opskrift

Disse glutenfri pandekager er en lækker morgenmad med en sprød overflade og blød inderside. De serveres bedst med dadelsirup.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager

Ingredienser:

- 6 spsk rismelet
- 2½ spsk tahini
- 1,5 dl kokosmælk
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk mørkt sukker
- Smør og olie til stegning
- Dadel sirup eller anden sirup til servering

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne til pandekagerne i en lille blender, indtil du har en ensartet dej.
2. Varm olie og smør op på en pande.
3. Hæld dej på panden og steg pandekagerne sprøde på begge sider.
4. Server pandekagerne varme med dadelsirup.
Næringsindhold (per pandekage, estimeret):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 7 g
Fiber: 1 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.85 (2651 anmeldelser) ★★★★★ del