Tahmainen broileri porterilla
opskrift

Denne lækre tahmende kylling er marineret i porterøl og chilisaus, hvilket giver en fantastisk smag. Grillet og karameliseret, den er perfekt som fingerfood.
Forberedelsestid: 3 timer (marinering + tilberedning)
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 dl porterøl
- 6 spsk chilisaus (f.eks. Poppamies)
- 1 dl sojasauce
- Salt efter smag
- Peber fra kværn
- 1 dl kokossukker
- 1 spsk smør
- Kyllingedele (f.eks. lår eller vinger)
Instruktioner:
1. Hæld porterøl, chilisaus, sojasauce, salt og peber i en skål. Rør godt rundt.
2. Tilsæt kyllingekødet til marinaden og lad det marinere i køleskabet i et par timer.
3. Hæld det marinerede kød på en pande og lad det simre i ca. 25-30 minutter, mens du hælder saucen over kødet.
4. Forvarm grillen og læg kødet på grillen. Grill indtil der er en smuk farve på overfladen.
5. Flyt kødet til en indirekte varme eller øverste riste og sænk grillens temperatur. Du kan bruge folie som hjælp, hvis tiden er knap.
6. Hæld saucen fra panden. Karameliser kødet ved at blande kokossukker og smør på panden.
7. Tilsæt de grillede stykker til den karameliserede blanding og vend dem, indtil de får farve.
8. Server med grillet hvidløgsbrød og tzatziki.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.04 (5850 anmeldelser) ★★★★★ del