Tahmea ingefær-sesam-svin og aprikos-mandel-ris

En lækker ret med saftigt svinekød, krydret med ingefær og sesam, serveret med en sød og nøddeagtig ris. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Tid 1 time - 1 time og 30 minutter
  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Tilbehør

Fremgangsmåde

  1. Forbered ingredienserne: Skær løget i tynde skiver og ingefæren i små stykker. Fjern skallen fra hvidløgsfeddene, men lad dem være hele.
  2. Steg kødet: Opvarm en smule olie på en pande. Tilsæt hvidløgene og steg dem kort. Tilsæt svinestrimlerne og steg dem, indtil de har en flot farve i mindre portioner.
  3. Tilsæt krydderierne: Når alt kødet er stegt, tilsæt løg, ingefær, fiskesauce, balsamico, honning, cider eller vin, cayennepeber, citronskal og sesamfrø. Rør godt rundt.
  4. Simre: Læg låg på panden og sæt den i en 180 grader varm luftovn. Lad retten simre i ca. 1–1,5 time. Rør indimellem, så kødet ikke tørrer ud.
  5. Forbered risene: Kog jasminrisene efter pakkens anvisninger og tilsæt de hakkede tørrede abrikoser og ristede mandelflager.
  6. Afslutning: Når svinekødet er mørt, smag til med salt, peber, frisk citronsaft og appelsinblomsterhonning. Tilsæt evt. friske urter.
  7. Servering: Server den klæbrige ingefær-sesam-svin med aprikos-mandel-ris. Velbekomme!

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 650 kcal Protein: 35 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 90 g Fiber: 4 g Sukker: 30 g

Se også