Taikaohrajauholeipä
opskrift

En lækker og nærende bygbrød, perfekt til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 200 g bygmel
- 170 g vand
- 30 g gluten
- 10 g gær
- 5 g salt

Fremgangsmåde:

1. Veje alle ingredienserne og læg dem i en stor skål.
2. Bland ingredienserne sammen, indtil de danner en dej.
3. Ælt dejen i hånden eller med en dejmaskine, indtil den er homogen. Tilsæt eventuelt mere vand, hvis dejen føles for hård.
4. Lad dejen hvile ved stuetemperatur i cirka en time.
5. Form dejen til det ønskede brød.
6. Læg brødet til hævning et varmt sted i cirka 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 250 grader.
8. Bag brødet i ovnen i cirka 20-25 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad brødet køle af, inden det serveres.
Nyd det lækre og nærende Taikaohrajauholeipä!

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 250
Protein: 8 g
Fedt: 1 g
Kulhydrater: 50 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.92 (1406 anmeldelser) ★★★★★ del