Taikapullat
opskrift

Dejlige og bløde boller, der imponerer med deres smag og konsistens. Disse boller er lette at lave og passer perfekt til både kaffebordet og som en sød snack i hverdagen.
Valgetid: 1 time (inklusive hævning)
Annosmængde: Ca. 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 25 g gær
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm temperatur og smuldr gæren i. Rør rundt, indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt det smeltede smør, sukker, salt og kardemomme til mælk- og gærblandingen.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk og smidig.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 225 grader.
6. Ælt dejen let og del den i 12 portioner. Form bollerne til runde kugler og læg dem på en bageplade med bagepapir.
7. Pensl bollerne med æg og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag bollerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (1 bolle):
Energi: 180 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 27 g
Fedt: 7 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.68 (1726 anmeldelser) ★★★★★ del