Kylling i Flødesauce med Grøntsager
En lækker og elegant ret, perfekt til catering eller festlige anledninger. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften er til 4-6 personer. Aingredients: - 300 g kyllingefilet - 2 dl fløde - 1 dl hvidvin - 1 spsk honning - 2 fed hvidløg - 1 spsk frisk timian - Salt og peber efter smag - 1 dl revet parmesan - 200 g friske grøntsager (f.eks. gulerødder, peberfrugt, zucchini) - 2 spsk olivenolie
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og elegant ret, perfekt til catering eller festlige anledninger. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften er til 4-6 personer.
Aingredients:
- 300 g kyllingefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl hvidvin
- 1 spsk honning
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk frisk timian
- Salt og peber efter smag
- 1 dl revet parmesan
- 200 g friske grøntsager (f.eks. gulerødder, peberfrugt, zucchini)
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
- Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
- Varm olivenolien op på en pande og tilsæt hvidløg. Sautér i et par minutter.
- Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem gyldne på begge sider.
- Hæld fløden, hvidvinen og honningen på panden. Rør godt rundt.
- Tilsæt frisk timian, salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
- Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør indtil osten er smeltet.
- Damp eller steg grøntsagerne separat, indtil de er møre men stadig sprøde.
- Server kyllingen med saucen og grøntsagerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g