Lækker Andemiddag
opskrift

Denne lækre andemiddag er en perfekt festmåltid, der hurtigt kan tilberedes med konserverede ingredienser. Server med kartoffelboller, solbærgelé og en frisk salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 dåse konserverede andelår (4-5 stk/dåse)
- 1-2 pakker frosne pommes noisettes
- 1 glas solbærgelé
- Grøn salat
- Cherrytomater
- Salt

Instruktioner:

1. Åbn dåsen med andelår forsigtigt, så indholdet ikke sprøjter.
2. Tag andelårene op i en pande og gem andefedtet fra dåsen. Dæk panden med låg og varm dem på lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil de er varme.
3. Tag en anden pande og tilsæt et par skeer andefedt, og læg kartoffelbollerne i. Ryst panden regelmæssigt, så kartoflerne varmes op og bliver sprøde. Krydr med salt.
4. Fjern skindet fra andelårene og anret kødet på tallerkenerne med kartoffelboller, solbærgelé samt salat og tomater.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.07 (3408 anmeldelser) ★★★★★ del