Himmelrig Chokolade Mousse Kage
opskrift

Denne lækre chokolade mousse kage er den perfekte valg til fester, især til børns fødselsdage. Dens bløde og fløjlsagtige struktur samt den fyldige smag af chokolade vil tage dig med storm.
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Servering: 12 personer

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 100 g sukker
- 2 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
- Chokolade chips eller bær til pynt

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle af lidt.
2. Skil æggene. Pisk æggehviderne og saltet til et stift skum.
3. Pisk æggeblommerne og sukkeret til en lys og luftig masse. Tilsæt den afkølede chokolade.
4. Tilsæt flødeskum til chokoladeblandingen og derefter forsigtigt æggehviderne, så dejen forbliver luftig.
5. Hæld blandingen i en form og jævn overfladen. Dæk med plastfolie og sæt i køleskabet i minimum 4 timer, helst natten over.
6. Pynt inden servering med chokolade chips eller bær.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 12 portioner):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.47 (3078 anmeldelser) ★★★★★ del