Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel, men lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at gøre retten mere cremet.
4. Tilsæt hakket persille, og smag til med salt og peber.
5. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (4301 anmeldelser) ★★★★★ del