Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Olie til stegning
- 800 g kartofler
- 50 g smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, havregryn, mælk, æg, salt og peber.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olie på en pande over middel varme. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Dræn kartoflerne og tilsæt smør. Mos dem let og krydr med salt.
6. Server frikadellerne med de mosede kartofler og pynt med frisk persille.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (4985 anmeldelser) ★★★★★ del