Dansk Frokostsalat (Frokostsalat med grøntsager og kylling)
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 200 g kogt kylling, skåret i tern
- 100 g cherrytomater, halveret
- 1 agurk, skåret i tern
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 100 g majs (fra dåse eller kogt)
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, kombiner kylling, cherrytomater, agurk, rød peberfrugt og majs.
2. I en lille skål, bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
3. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt, så ingredienserne blandes godt.
4. Drys fetaost over salaten og pynt med frisk persille.
5. Server straks eller lad salaten trække i køleskabet i 10 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 25 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.45 (4670 anmeldelser) ★★★★★ del