Talvinen Joulukakku
opskrift

En lækker og saftig julekage, der bringer vinterstemning og julens dufte ind i dit hjem.
Forberedelsestid: 1 time + bagetid.
Antal portioner: 10

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 250 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g mandelmel
- 150 g tørrede frugter (f.eks. svesker og abrikoser)
- 100 g nødder (f.eks. valnødder)
- 1 dl mælk
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk det bløde smør og sukker sammen, indtil det er luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens der piskes grundigt efter hvert æg.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, kanelen, muskatnøden og mandelmelet.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen skiftevis med mælken. Rør det sammen til en ensartet masse.
6. Tilsæt til sidst de tørrede frugter og nødder, og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
9. Lad kagen køle af, inden den serveres. Pynt med flormelis.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (4295 anmeldelser) ★★★★★ del