Talvinen Lumikakku
opskrift

En lækker lumikage, perfekt til vinterfester eller kaffebordet. Smuk og nem at lave, med en smag der vil overraske.
Forberedelsestid: 1 time + køleskabsopbevaring
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g Digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 dl flødeskum
- 1 dl mælk
- 10 g gelatineblade
- 2 spsk vand
- 200 g frosne bær (f.eks. blåbær, hindbær)
Instruktioner:
1. Knus Digestive-kiksene og smelt smørret. Bland kiksene med det smeltede smør.
2. Pres kiksblandingen ned i bunden af en springform.
3. Pisk fløden og tilsæt flødeost, sukker og vaniljesukker. Rør indtil det er glat.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand i cirka 5 minutter. Varm vandet i en gryde og opløs gelatinebladene deri.
5. Tilsæt gelatineblandingen til flødeosteblandingen.
6. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen. Drys de frosne bær over toppen.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
8. Server og nyd den lækre vinterdelikatesse!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.27 (4234 anmeldelser) ★★★★★ del