Talvinen Omenapala-Salaatti
opskrift

En lækker og frisk vinter-salat, der kombinerer røde æbler, tørrede tranebær og pecannødder, hvilket skaber en perfekt smagskombination. Dressingen af creme fraiche, hvidløg og timian tilføjer fyldighed og smag. Denne salat er perfekt til julebordet eller med oste.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 3-4 røde æbler
- 1 dl tørrede tranebær
- 1 dl pecannødder, hakket
- 2-3 stængler selleri, hakket
- 2 dl creme fraiche
- 1-2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk timian, hakket
- 1 spsk hvidvinseddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask æblerne og skær dem i tern. Fjern kernerne.
2. Kombiner æbletern, tørrede tranebær, hakkede pecannødder og hakket selleri i en stor skål.
3. Forbered dressingen ved at blande creme fraiche, knust hvidløg, hakket timian og hvidvinseddike. Rør godt rundt.
4. Krydr dressingen med salt og peber efter smag.
5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt, så alle ingredienserne bliver dækket af dressingen.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10-15 minutter før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (5314 anmeldelser) ★★★★★ del