Talvinen Kødret med Pasta
opskrift

Denne opskrift bringer varme og hygge til vinteraftener, en perfekt kombination af smage og vin. Forbered en lækker ret, der passer perfekt til at nyde med Ogier Heritages Les Moniales Côtes du Rhône Villages rødvin.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 1/2 teskefuld chiliflager
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i cirka 5 minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det. Krydr med salt, peber, oregano og chiliflager.
4. Tilsæt peberfrugten og de hakkede tomater, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
5. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn pastaen og tilsæt den til saucen.
6. Rør alt godt sammen og hæld blandingen i et bagefad. Drys den revne ost over toppen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 15 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
Nyd den varme ret sammen med en god rødvin!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.85 (5431 anmeldelser) ★★★★★ del