Kyllingepasta med Grøntsager
opskrift

Denne opskrift tager dig på en lækker rejse gennem vinterens smag med en energiskabende ret, perfekt til de kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g fuldkornspasta
- 200 g kyllingefilet
- 1 paprika
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g frostgrøntsager (f.eks. ærter og majs)
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk soja sauce
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og stil til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Tilsæt olivenolie på panden og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Skær paprikaen i tern og tilsæt den til panden sammen med frostgrøntsagerne. Steg i et par minutter.
5. Tilsæt fløde og soja sauce til panden. Rør godt rundt og varm op.
6. Kombiner den kogte pasta i gryden og bland alle ingredienserne sammen. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.9 (2465 anmeldelser) ★★★★★ del