Talvipata - Biirunabe
opskrift

En lækker og fyldig vinterret, der kombinerer røget tofu, laks og ung kinakål. En fremragende mulighed på kolde dage!
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 1 spsk misopasta
- 200 g røget tofu
- 1 dl øl
- 2 teskefulde sukker
- 100 g ung kinakål
- 1 spsk honmirin
- 500 g laksfilet
- 9 dl stærk dashi-bouillon
- 1 spsk soyasauce
- 100 g sukkerærter

Instruktioner:

1. Opvarm dashi-bouillonen i en gryde og tilsæt misopasta, soyasauce, sukker og øl. Rør godt rundt, indtil misopastaen er opløst.
2. Tilsæt den terningeskårne røgede tofu og sukkerærterne til gryden. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
3. Halvér den unge kinakål og tilsæt den til gryden. Lad det koge i yderligere 5 minutter.
4. Skær laksfileten i portionsstykker og tilsæt dem til gryden. Kog, indtil laksen er gennemstegt, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt til sidst honmirin og rør forsigtigt.
6. Server varmt og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (1948 anmeldelser) ★★★★★ del