Talvisalat
opskrift

En lækker talvisalat, der kombinerer friske grøntsager og frugter og giver smag og næringsstoffer i de kolde måneder.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- ½ hvidkål, revet
- 1 lille dåse ananas, i tern
- 2 gulerødder, revet
- 1 rødbede, revet
- 1 æble, i tern
- 1 spsk honning
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)

Instruktioner:

1. Riv hvidkål, gulerødder og rødbede i en stor skål.
2. Tilsæt de ternede ananas og æble til blandingen.
3. Bland honning, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten.
4. Bland alle ingredienserne godt sammen.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 0,5 g
- Fiber: 5 g
Nyd denne friske og nærende salat!

Bedømmelse: 4.36 (5993 anmeldelser) ★★★★★ del