Tandoori-Kanaruller
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre tandoori-kanaruller er et perfekt salt alternativ til en picnic eller som snack. Rullerne er nemme at lave og smager fantastisk både varme og kolde.
Forberedelsestid: 1 time (plus marineringstid)
Antal portioner: 5 ruller

Ingredienser:

- 400-500 g kyllingefileter
- 200 g græsk eller tyrkisk yoghurt
- Indiske krydderier (f.eks. curry, garam masala) efter smag
- 1 dl tomatchutney
- Thaibasilikum
- 5 tynde fladbrød (f.eks. Lapin Rilla)
- Cocktailpinde

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i to.
2. Forbered marinaden ved at blande yoghurt og indiske krydderier i en skål. Hæld marinaden over kyllingen og bland godt.
3. Lad kyllingen marinere i køleskabet i et par timer.
4. Bag den marinerede kylling i en 200 grader varm luftovn, indtil overfladen er let branket, og kyllingen er gennemstegt. Lad den køle af, før den skæres.
5. Smør et lag tomatchutney på hver fladbrød, tilsæt tandoori-kyllingen og thaibasilikum.
6. Rul fladbrødet stramt og pak det ind i plastfolie. Lad det stå i køleskabet natten over.
7. Skær rullen i fire dele næste dag og fastgør med cocktailpinde.

Næringsindhold (pr. rulle):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.66 (5432 anmeldelser) ★★★★★ del