Tapas-tyylige fiskeboller i hvidløgssauce

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Skær torsken i mindre stykker og læg dem i en skål. Tilsæt hakket løg, hvidløg, rasp, æg, persille, salt og peber. Bland godt.
3. Form små kugler af blandingen.
4. Opvarm olie på en pande ved medium varme. Steg fiskebollerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Forbered hvidløgssaucen. Bland yoghurt, pressede hvidløg, citronsaft, salt og peber i en skål.
6. Server de varme fiskeboller med hvidløgssauce. Nyd dem som tapas!

Næringsoplysninger (pr. portion)

7. Kalorier: 350
8. Protein: 30 g
9. Kulhydrater: 15 g
10. Fedt: 20 g
11. Fiber: 1 g