Tatar-agtig Vinterret
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og varmende vinterret med rodfrugter og skinke, perfekt til kolde dage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 150 g løg
- 300 g kål
- 200 g røget skinke eller bacon
- 1 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak kartofler, gulerødder og løg.
2. Skræl og snit kålen fint.
3. Smelt smørret i en stor gryde og tilsæt løgene. Sauter dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kartofler, gulerødder og kål til gryden. Steg ved middel varme i ca. 10 minutter.
5. Skær den røgede skinke eller bacon i små tern og tilsæt dem til grøntsagerne. Steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden over blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 20–30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Nyd denne varme og lækre vinterret!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.72 (1945 anmeldelser) ★★★★★ del