Tasty Tomaatti-Mozzarella Pasta
opskrift

En enkel og lækker tomat-mozzarella pasta, der kan laves hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum
Instruktioner:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak cherrytomaterne og mozzarellaosten.
3. Opvarm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde og begynder at brune.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Tilsæt til sidst mozzarellaosten og rør, indtil osten begynder at smelte.
7. Smag til med salt og sort peber. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (467 anmeldelser) ★★★★★ del