Tasty Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Lækre og hurtige tomat-mozzarella pastaer, der er nemme at lave og perfekte til både hverdag og fest.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum (efter smag)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak cherrytomaterne og mozzarellaosten.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt cherrytomaterne og steg, indtil de begynder at blive bløde, cirka 5-7 minutter.
5. Kombiner pastaen med tomatblandingen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre blandingen mere saftig.
6. Tilsæt mozzarellaen og rør, indtil osten begynder at smelte.
7. Krydr med salt og sort peber. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (1072 anmeldelser) ★★★★★ del