Teeleivät
opskrift

Disse lækre teeleivät er den perfekte tilføjelse til din te. De er bløde, velsmagende og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antal portioner: Ca. 24 teeleivät
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 250 ml mælk
- 100 g smør (smeltet)
- 50 g sukker
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 2 æg (1 æggeblomme til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm, og opløs sukker og tørgær i den. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter, indtil den begynder at skumme.
2. Bland hvedemelet og saltet i en skål. Tilsæt det smeltede smør og æggene til melet.
3. Hæld gærblandingen i melblandingen og ælt dejen i hånden eller med en maskine i ca. 5-10 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 200 °C (over- og undervarme).
6. Ælt dejen igen og form den til små kugler. Læg kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Pensl overfladen af teeleivät med æggeblommen.
8. Bag teeleivät i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af på en bagerist, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. teeleipä):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Sukker: 2 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 3.56 (6022 anmeldelser) ★★★★★ del