Tempurapaistetut jättikatkaravunpyrstöt – rapea herkku kuohuvan kanssa | Valmistusaika noin 25 min | 4 annosta

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Rapeaksi friteeratut jättikatkaravunpyrstöt tarjoillaan suolaisen makean soija-mirindipin kanssa.

Ainekset

• 400 g jättikatkaravunpyrstöjä
• 2 dl kylmää vettä
• 1 kananmuna
• 2 dl vehnäjauhoja
• Ripaus suolaa
• Öljyä friteeraamiseen
• Soijakastiketta ja miriniä dippikastikkeeseen

Valmistus

1. Vatkaa kylmä vesi ja kananmuna kulhossa. Lisää vehnäjauhot ja suola ja sekoita kevyesti. Taikinaan saa jäädä paakkuja.
2. Kuumenna öljy kattilassa tai syvässä pannussa noin 180-asteiseksi.
3. Kasta katkaravunpyrstöt taikinaan yksi kerrallaan ja friteeraa kullanruskeiksi. Nosta talouspaperin päälle valumaan.
4. Sekoita soijakastike ja mirin dippikastikkeeksi. Tarjoile katkaravut heti dipin kanssa.

Ravintosisältö per annos: noin 350 kcal, proteiinia 25 g, hiilihydraatteja 30 g ja rasvaa 15 g.