Teriyaki-kødboller
opskrift

Lækre teriyaki-kødboller, der bringer de bedste smage fra Oulun restaurantdag. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, perfekt til madpakken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sukker
- 1 spsk risvineddike
- 1 spsk sesamolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld frisk ingefær, revet
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
- Sesamfrø til pynt
- Frisk løg, hakket til pynt

Instruktioner

1. Bland hakket kød, rasp, mælk, æg, salt og peber i en skål. Form dejen til små kugler.
2. Opvarm olie på en pande ved middel varme. Steg kødbollerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
3. Forbered teriyaki-sauce ved at blande sojasauce, sukker, risvineddike, sesamolie, knust hvidløg og revet ingefær i en lille gryde. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret opløses.
4. Tilsæt de stegte kødboller til saucen og lad det simre i et par minutter, så smagene blandes.
5. Server kødbollerne varme, pyntet med sesamfrø og hakket frisk løg.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.55 (2023 anmeldelser) ★★★★★ del