Teriyaki-laks
opskrift

En lækker teriyaki-laks, der tilberedes hurtigt og er perfekt som tilbehør til ris.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 1 dl sojasauce
- 1/2 - 1 dl vand (afhængigt af ønsket saltindhold)
- 1/2 dl mirin
- 2 spsk rørsukker
- 2 teskefulde frisk ingefær, hakket
- 1 lille fed hvidløg, hakket
- 2 teskefulde Maizena
- 200 g laksefilet

Instruktioner:

1. Læg alle sauceingredienserne (sojasauce, vand, mirin, sukker, ingefær, hvidløg) på en pande og rør godt.
2. Varm saucen langsomt op, indtil den begynder at koge. Tilsæt Maizena gradvist, indtil saucen opnår den ønskede tykkelse.
3. Fjern skindet fra laksen og skær den i skiver på ca. en halv centimeter.
4. Læg lakse skiverne i saucen for at blive tilberedt. Rør ikke rundt, men hæld saucen over lakse skiverne med en ske.
5. Tilbered laksen i et par minutter, indtil den er gennemstegt.
6. Server teriyaki-laksen med kogt ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.63 (1120 anmeldelser) ★★★★★ del