Teriyaki-tofuburgerit
opskrift

En lækker og sund vegetabilsk burger med smagfuld teriyaki-marineret tofu.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g tofu
- 4 burgerboller
- 1 dl teriyaki-sauce
- 1 spsk olie
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- Wasabi-mayo (eller anden mayo)
Fremgangsmåde:
1. Skær tofuen i tykke skiver og mariner i teriyaki-sauce i mindst 30 minutter.
2. Opvarm olien på en pande ved middel varme. Steg tofuskiverne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
3. Rist burgerbollerne let på grillen eller panden.
4. Skær avocadoen og tomaten i skiver.
5. Saml burgerne: Læg salat i bunden af bollen, derefter den stegte tofu, avocado- og tomatskiver, samt wasabi-mayo.
6. Læg toppen af bollen på og server straks.
Næringsinformation:
Kalorier pr. portion: 450 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.5 (3217 anmeldelser) ★★★★★ del