Tervagraavattu Laks
opskrift

Tervagraavattu laks er en lækker og aromatisk ret, der får smag fra hjemmelavet tjæresnaps. Denne opskrift kræver lidt tid, men resultatet er helt sikkert arbejdet værd.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g frisk laksfilet, uden ben
- 2 spsk sukker
- 1 spsk salt
- 1 teskefuld sort peber, knust
- 2 spsk tjæresnaps
- 1/2 dl frisk dild, hakket

Instruktioner:

1. Skyl laksfileten i koldt vand og tør den med køkkenrulle.
2. Bland sukker, salt og knust sort peber sammen.
3. Gnid blandingen ind i laksfiletens overflade jævnt.
4. Hæld tjæresnapsen over laksen og sørg for, at den fordeles jævnt.
5. Drys hakket dild over laksen.
6. Pak laksfileten tæt ind i plastfolie og læg den i køleskabet for at marinere i mindst 24 timer.
7. Når laksen er marineret, tag den ud af køleskabet og fjern plastfolien.
8. Skær laksen i tynde skiver og server den med rugbrød eller salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 10 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.67 (3772 anmeldelser) ★★★★★ del