Sund pandekage
opskrift

En lækker og nærende pandekage, der passer perfekt til aftensmad. Den er nem at lave og fyldt med protein, fiber og vitaminer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 1 stor pandekage
Ingredienser:
- 2 æg
- 0,75 dl fiberrige havregryn
- 3/4 banan
- 1/2 teskefuld chiafrø
- 0,5 teskefuld bagepulver
- Et nip vaniljepulver
- Et nip kanel
- En smule honning
- Kokosolie til stegning
Tilbehør:
- Resten af bananen
- En lille pære
- Bær
- Skyr eller græsk yoghurt
- Honning
- Kanel
- Chiafrø
- (Nødder)
Instruktioner:
1. Blend alle ingredienserne til pandekagen med en stavblender.
2. Varm kokosolien op på en pande ved medium varme.
3. Hæld dejen på panden og steg, indtil den er fast nok til at vende.
4. Server pandekagen med frugter, bær og blød skyr eller græsk yoghurt.
5. Pynt med honning, kanel og chiafrø. Nyd!
Næringsindhold (ca. pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.27 (5624 anmeldelser) ★★★★★ del