Sundere Chokolade Mousse
opskrift

En lækker og sundere version af den klassiske chokolade mousse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade (mindst 70%)
- 3 æg
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller forsigtigt i mikroovnen.
2. Adskil æggehviderne fra æggeblommerne. Pisk æggehviderne stive og tilsæt et nip salt.
3. Pisk æggeblommerne sammen med honning (eller ahornsirup) indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
5. Pisk flødeskum og fold det forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Tilsæt til sidst æggehviderne forsigtigt, så moussen forbliver let.
7. Fordel moussen i portionsskåle og lad den køle ned i køleskabet i minimum 2 timer før servering.
Nyd din lækre og lette chokolade mousse!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (1544 anmeldelser) ★★★★★ del