Sunde chokolade småkager
opskrift

Disse lækre og nærende chokolade småkager er den perfekte snack eller dessert til kaffen. De indeholder masser af havre, spelt og mørk chokolade, så du kan nyde dem med god samvittighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 40 stk

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 2,5 dl rør sukker eller farinsukker
- 1 æg
- 1,6 dl sigtet speltmel
- 1 dl fuldkorns speltmel
- 6 dl havregryn
- 130 g mørk chokolade

Fremgangsmåde:

1. Hak den mørke chokolade groft.
2. Pisk det bløde smør og sukkerne sammen.
3. Tilsæt ægget til smørblandingen og pisk godt.
4. Tilsæt sigtet speltmel, fuldkorns speltmel og havregryn. Rør godt sammen.
5. Tilsæt til slut chokoladebitene og rør dejen ensartet.
6. Form dejen til små kugler og tryk dem flade til ca. 0,5 cm tykkelse på bagepapiret. Husk, at småkagerne ikke flyder ud under bagning, så form dem i den ønskede størrelse.
7. Bag ved 175 grader i ca. 12 minutter.
8. Lad småkagerne køle af, og nyd dem. Opbevar dem i en tætsluttende beholder.

Næringsindhold (pr. småkage, estimeret):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (5233 anmeldelser) ★★★★★ del