Jauhelihakepakot og Nachosalat
opskrift

En lækker salat og velsmagende hakkebøffer, der fuldender julebordet. Denne opskrift er nem at lave og bringer smag og farve til festbordet.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal personer: 4-6

Ingredienser

Jauhelihakepakot:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dl havregryn
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 4 spsk taco-krydderi
- 10 skiver jalapeño
- 1 teskefuld havsalt
- 1 æg
Nachosalat:
- 1 bundt salat
- 3 tomater
- 1/2 agurk
- 1 gul peberfrugt
- 1/2 pakke majschips
- 1 dl hvidløgsfyldte oliven
Dressing:
- 1 dåse guacamole
- 1 dl cremefraiche

Instruktioner

1. Jauhelihakepakot:
- Hæld mælk og havregryn i en skål og lad det svulme op i et par minutter.
- Hak løg og jalapeño.
- Tilsæt de hakkede løg og jalapeño til den svulmede mælk- og havregrynsblanding.
- Tilsæt taco-krydderi, havsalt og æg. Rør det hele sammen til en jævn dej.
- Form dejen til bøffer og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter.
2. Nachosalat:
- Riv salaten og skær agurken i skiver.
- Skær tomaterne i både og peberfrugten i tern.
- Anret salaten smukt på et fad og drys olivenskiverne over. Placer majschipsene rundt om salaten.
- Bland guacamole og cremefraiche til dressingen.
3. Servering:
- Dyp hakkebøfferne i dressingen og nyd den lækre nachosalat.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.27 (3503 anmeldelser) ★★★★★ del