Tex Mex Possupata
opskrift

En lækker Tex Mex Possupata, der kombinerer svinekød og krydret salsa, perfekt til hverdagsmad.
Valgetid: 1 time
Annos størrelse: 4-6

Aingredienser:

- 1-2 dl vand
- 1 dåse Tex Mex Chunky Salsa (Hot eller Medium)
- 360 g svinekødsfilet (eller svinekoteletter i færdig marinade)
- Smør til stegning
- 2-3 løg
- Pasta Rossa krydderi (efter smag)
- Salt (efter smag)
- Fløde (nok til at dække)
- 2 store gulerødder

Instruktioner:

1. Tag svinekødet ud af køleskabet og skær det i passende stykker.
2. Smelt smørret i en stor stegepande. Tilsæt løgene og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svinekød og steg, indtil kødet er smukt brunt.
4. Tilsæt Tex Mex Chunky Salsa og vand, og rør godt rundt.
5. Tilsæt skiver af gulerødder og Pasta Rossa krydderi. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 30 minutter.
6. Tilsæt fløden og smag til. Tilsæt salt efter behov.
7. Lad det simre i yderligere 10-15 minutter, indtil alle ingredienser er møre, og smagene er blandet godt sammen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (1669 anmeldelser) ★★★★★ del