Tex-Mex Salat
opskrift

Denne lækre Tex-Mex salat er en perfekt kombination af friske grøntsager, velsmagende champignon og sprøde taco chips. Den er hurtig og nem at lave og passer perfekt som snack eller tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 bundt salat
- 1 rødløg, skåret i ringe
- 4 brune champignon, skåret i skiver
- 1-2 dl flødeost, skåret i tern
- 1 avocado, skåret i tern
- 2 dl taco chips
- 1/4 agurk, skåret i tern
- 2-3 dl kebab chips
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Riv salaten i mundrette stykker og læg dem i en stor skål.
2. Tilsæt de terninger af avocado og agurk.
3. Skær champignonerne i skiver og tilsæt dem til salaten.
4. Tilsæt kebab chips og rødløgsringene til salaten.
5. Bland alle ingredienserne forsigtigt sammen.
6. Tilsæt til sidst flødeosten og taco chipsene. Bland let.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks med salatdressing.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.3 (3285 anmeldelser) ★★★★★ del