Kaalikeitto med Kassler
opskrift

Denne lækre kålsuppe er nem at lave og giver trøstende smag på kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 l kyllingefond
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 400 g kassler, skåret i tern
- 200 g svampe, skivet
- 300 g surkål
- Soja sauce efter smag
- Frisk koriander til pynt
- Tynde selleristænger til pynt
- Forårsløg til pynt
Instruktioner:
1. Kog kyllingefonden sammen med krydderierne i en gryde. Lad det simre i cirka fem minutter. Tilsæt den skårne kassler, svampe og surkål. Lad det koge stille og roligt, indtil kødet er mørt. Tjek smagen og tilsæt soja sauce efter behov.
2. Pynt hver portionsskål med koriander, tynde selleristænger og forårsløg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.47 (1399 anmeldelser) ★★★★★ del