Thaimaalaiset Nuudelit
opskrift

Nyd de lækre thaipasta, der bringer smagen af Asien til dit bord. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g risnudler
- 2 spsk olie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 lille rød chili, hakket
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gulerod, skåret i strimler
- 100 g ærter
- 3 spsk soja
- 2 spsk limejuice
- Frisk koriander til pynt
Instruktioner:
1. Kog risnudlerne efter emballagens anvisninger. Dræn og læg dem til side.
2. Varm olien op i en wok eller stor pande over medium varme.
3. Tilsæt knust hvidløg og hakket chili, og steg i cirka et minut.
4. Tilsæt peberfrugt, gulerod og ærter. Steg grøntsagerne i cirka 5-7 minutter, indtil de er møre.
5. Tilsæt de kogte nudler, soja og limejuice. Bland godt og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Server portionerne varme med frisk koriander på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (1069 anmeldelser) ★★★★★ del