Thaipihvit
opskrift

Lækre thailandske pihver, der er fyldt med smag og friske ingredienser. Perfekt til servering med ris.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner

Ingredienser

- 4 spsk sød chilisauce
- 0,5 bundt frisk koriander
- Forårsløg med stilke
- Madolie
- Kogt fuldkornsris
- 1 stk lime
- 1 spsk thailandsk fiskeolie
- 1 spsk hvedemel
- 1 spsk currypasta
- Uden skind geddefilet

Instruktioner

1. Skær geddefileterne i mindre stykker og kom dem i en foodprocessor.
2. Riv skallen af limen og pres saften. Tilsæt både skal og saft til foodprocessoren.
3. Tilsæt currypasta, forårsløgsstængler, frisk koriander og thailandsk fiskeolie.
4. Blend blandingen til en jævn masse.
5. Form massen til pihver og tril dem i hvedemelet.
6. Opvarm madolie på en pande og steg pihverne gyldne på begge sider.
7. Server pihverne med kogt fuldkornsris og sød chilisauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.78 (5917 anmeldelser) ★★★★★ del