Tiikeriha - Stribet Løg Laks
opskrift

En lækker tiikeriha opskrift, der kombinerer laks og den friske smag af løg. Den bagte laksefilet får ekstra smag fra parmesan og olivenolie, og er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 800 g laksefilet
- 1 bundt forårsløg
- Et nip salt
- Et nip sort peber
- 1/2 dl parmesanost, revet
- 2-3 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Fjern eventuelle ben fra laksefileten. Skær skrå snit i fileten uden at gennemskære skindet.
3. Læg laksefileten i et ovnfast fad og drys lidt salt over.
4. Skær forårsløgenes stilke kortere og blend dem sammen med salt, sort peber, parmesan og olivenolie til en pasta.
5. Fyld pastaen i snittene på laksefileten.
6. Bag fisken i ovnen i ca. 20-30 minutter, afhængigt af filettens tykkelse og ønsket stegegrad.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 3.89 (1034 anmeldelser) ★★★★★ del