Tiikerikakku
opskrift

Lækkert og saftigt tiikerikage, der fortryller med en skøn smagskombination. Denne opskrift er inspireret af Koko Suomi leipoo-programmet og er perfekt til bageentusiaster.
Forberedelsestid: 1 time (inkl. bagetid)
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g laktosefri bage-margarine
- 250 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 dl kærnemælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 spsk kakao
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Blødgør den laktosefri margarine i mikroovnen og pisk den sammen med sukkeret.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen til blandingen, og sørg for at piske godt efter hver tilsætning.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet sammen. Tilsæt melblandingen vekselvis med kærnemælken til dejen.
4. Del dejen i to portioner. Tilsæt kakao og vaniljeekstrakt til den ene portion og rør godt.
5. Smør og meld en kageform. Læg dejen i formen vekselvis med lys og mørk dej.
6. Bag ved 170 grader i ca. 45 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre tiikerikage til kaffebordet eller som dessert!

Bedømmelse: 3.49 (2725 anmeldelser) ★★★★★ del