Tiikerkage (Tiikerikakku)
opskrift

En lækker og saftig kage med en smuk tigerstribet effekt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 60 minutter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 250 g smør
- 2,5 dl sukker
- 4 æg
- 1 dl + 1 spsk appelsinjuice
- 1 spsk appelsinskal (økologisk)
- 4,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker (eller 1/4 teskefuld vaniljepulver)
- 2 spsk kakao
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys brødkrummer i en kageform.
2. Vask appelsinen og riv skallen af en spsk.
3. Bland hvedemelet med appelsinskal, bagepulver og vanilje.
4. Pisk smør og sukker sammen. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt.
5. Tilsæt appelsinjuice og melblandingen, og rør hurtigt til en dej.
6. Tag en tredjedel af dejen og kom kakao og en spsk appelsinjuice i.
7. Læg dejen i kageformen i lag, startende med den lyse dej. Den øverste lag skal være den lyse dej.
8. Bag kagen på nederste rille i ovnen i ca. 1 time. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en tandstik i den efter ca. 50 minutter. Hvis der sidder dej på tandstikken, er kagen stadig rå. Bagetiden kan variere afhængigt af ovnen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 6 g
Sukker: 20 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.43 (6237 anmeldelser) ★★★★★ del