Tikka Masala
opskrift

Tikka Masala er en lækker og krydret ret, der kan tilberedes på under en time. Denne opskrift kan nemt tilpasses efter din smag og er perfekt at servere med naan-brød.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk. yoghurt
- 2 spsk. tandoori krydderiblanding
- 3 spsk. olie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk. revet ingefær
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld garam masala
- 400 g hakkede tomater
- 200 ml fløde
- Salt efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Marinér kyllingebrystfileterne i yoghurt og tandoori krydderiblandingen i mindst 30 minutter.
2. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og revet ingefær, og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt chilipulver og garam masala, og rør godt rundt.
5. Tilsæt den marinerede kylling og steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Hæld de hakkede tomater i panden og lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
7. Rør fløden i, krydr med salt og lad det simre i yderligere 5 minutter.
8. Pynt med frisk koriander og server med naan-brød.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.16 (2726 anmeldelser) ★★★★★ del