Tikru Kakku
opskrift

En lækker og farverig Tikru kage, der kombinerer smagen af jordbær og vanilje med en frisk lemoncurd. Den perfekte delikatesse til fester!
Forberedelsestid: 1 time + afkøling
Antal portioner: 10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 200 g jordbærsyltetøj
- 200 g vaniljecreme
- 100 g lemoncurd
- Farvet fondant (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen og mælken skiftevis til dejen.
4. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kagen er gennembagt.
5. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, og flyt derefter til en bagerist for at køle helt af.
6. Skær den afkølede kage i to. Smør jordbærsyltetøj og vaniljecreme mellem lagene. Tilføj lemoncurd ovenpå det øverste lag.
7. Dæk kagen med farvet fondant og pynt som ønsket.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.68 (5513 anmeldelser) ★★★★★ del