Tilliruller med koldrøget laks

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde. Tilsæt hvedemelet og rør godt.
2. Tilsæt vandet og rør, indtil blandingen er jævn og begynder at boble. Lad det køle af i ca. 5 minutter.
3. Pisk æggene i ét ad gangen. Tilsæt bagepulver og hakket dild til sidst.
4. Fordel dejen jævnt på en bageplade med bagepapir og bag den i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter.
5. Lad bunden køle af i et par minutter, vend den derefter ud på et andet stykke bagepapir og lad den køle helt af.
6. Hak den koldrøget laks og dild. Bland det med flødeosten, den piskede fløde og krydderierne.
7. Fordel fyldet på den afkølede bund, rul det stramt sammen og pak det ind i plastfolie for at trække smagen til sig.
8. Lad det trække i køleskabet i mindst en time, helst natten over, før servering.