Timjan-Sitronkage med Mørke Sesamfrø

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en springform og drys lidt mel i.
2. Pisk det bløde smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
4. Tilsæt den revne citronskal og saft, og rør til det er ensartet.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og hakket timian i en separat skål. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen og rør forsigtigt.
6. Tilsæt sesamfrøene og rør til det er jævnt fordelt.
7. Hæld dejen i den forberedte form og glat overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun, og en tandstik kommer ud ren.
9. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før du vender den ud på en bagerist.
10. Bland flormelis med en lille smule vand og hæld glasuren over kagen.