Tiramisutryffelit
opskrift

En lækker dessert med smag af klassisk tiramisu. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 20 tryffel.
Ingredienser:
- 200 g savoiardikiks
- 250 g mascarpone
- 4 spsk flormelis
- 1 spsk espresso instant kaffepulver
- 3 + 1 spsk varmt vand
- 1 spsk marsala vin, amaretto, mørk rom eller kaffelikør (valgfrit)
- 2 spsk usødet kakao pulver
Fremgangsmåde:
1. Knus savoiardikiksene til fint pulver i en foodprocessor eller blender.
2. Hæld kiksmelet i en skål og tilsæt mascarpone og flormelis.
3. Opløs espresso instant kaffepulveret i 3 spsk varmt vand. Tilsæt 1 spsk alkohol eller varmt vand og hæld blandingen i skålen med de øvrige ingredienser.
4. Rør forsigtigt med en dejskraber, indtil massen er glat og kan formes til kugler.
5. Tag en spiseskefuld af massen og tril den til en rund og glat kugle mellem håndfladerne.
6. Bland flormelis og kakao pulver sammen. Rul alle kuglerne i blandingen.
7. Læg tryfflerne i små papirforme eller mini muffinsforme.
8. Sæt tryfflerne i køleskabet i et par timer inden servering.
Nyd dem selv eller giv dem som gave!
Næringsinformation pr. tryffel:
Kalorier: 80, Protein: 1g, Fedt: 4g, Kulhydrater: 10g, Sukker: 5g

Bedømmelse: 4.57 (947 anmeldelser) ★★★★★ del