To-fyldt ostekage
opskrift

Denne lækre ostekage kombinerer en havrekiksbund med chokoladefyld og vaniljefyld. Den er den perfekte dessert til festlige lejligheder.
Valgetid: 30 min + 4 timers afkøling
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

Bund
- 175 g havrekiks
- 150 g Snickers
- 75 g smeltet smør
Chokoladefyld
- 100 g naturel flødeost
- 150 g smelteost
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æggeblommer
- 1½ plade mørk chokolade
- 100 g mælkechokolade
- 4 dl flødeskum
Vaniljefyld
- 100 g smelteost
- 2 dl creme fraiche
- ½ dl flormelis
- 1-2 teskefulde vaniljesukker
- 3 blade gelatine + lidt kogende vand
- 2 dl flødeskum
Topping
- Kakao
- Chokolade chips
- Kokos godbidder

Instruktioner

1. Beklæd en 24 cm springform med bagepapir. Knus havrekiksene og Snickersene fint i en foodprocessor. Tilsæt smeltet smør, bland og pres kikseblandingen ned i bunden af formen.

2. Bland flødeost, smelteost, sukker og æggeblommer sammen.

3. Smelt chokoladen over vandbad. Pisk fløden til skum, tilsæt den smeltede chokolade til oste-blandingen og fold forsigtigt flødeskummet i i et par portioner. Hæld fyldet over kiksebunden og sæt det i køleskabet for at køle af.

4. Læg gelatinebladene i koldt vand. Pisk fløden til let skum.

5. Bland smelteost, creme fraiche og sukker sammen. Tilsæt de smeltede gelatineblade i en tynd stråle og rør godt.

6. Fold flødeskum forsigtigt ind i blandingen. Hæld vaniljefyldet over den sætte chokoladefyld og sæt tilbage i køleskabet for at stivne.

7. Når kagen er stivnet, tag den ud af formen, sigt kakao over toppen og pynt med chokolade chips og kokos godbidder. Server og nyd!

Næringsindhold (pr. portion, skøn)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.02 (307 anmeldelser) ★★★★★ del