Toffee-pekaanpiirakka
opskrift

En lækker efterårsdelikatesse, hvor sød toffee møder nøddeagtig pekannød. Denne tærte er den perfekte tilføjelse til weekendens kaffestunder!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 100 g smør
- 50 g sukker
- 1 æg
- 200 g pekannødder
- 200 g brun farin
- 100 g fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g cashew nødder (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, smørret og sukkeret i en skål. Tilsæt ægget og ælt det til en dej.
2. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform. Forbag bunden i en 180 grader varm luft ovn i ca. 10 minutter.
3. Forbered fyldet ved at blande pekannødder, brun farin, fløde, vaniljesukker og salt i en skål.
4. Hæld fyldet over den forbagte bund og bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil fyldet er stivnet.
5. Pynt med cashew nødder før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.3 (4210 anmeldelser) ★★★★★ del