Karamelliseret Toffee med Chokoladeovertræk

Fremgangsmåde

1. Læg sukker, smør, fløde og vaniljesukker i en gryde. Varm det op over medium varme, indtil sukkeret er smeltet og blandingen begynder at koge.
2. Fortsæt med at koge blandingen i ca. 10-15 minutter, indtil den får en gyldenbrun farve. Rør konstant.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt et nip salt. Hæld blandingen i en bageform dækket med bagepapir og lad den køle af.
4. Når toffeen er afkølet og stivnet, skær den i stykker.
5. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen.
6. Dyp toffeedelene i den smeltede chokolade og læg dem tilbage på bagepapiret. Lad dem stivne.
7. Server og nyd!